鶏むね肉アスパラマヨマスタード和えサラダ

鶏むね肉アスパラマヨマスタード和えサラダ
隠し味のマスタードとにんにくがいい感じです。もりもり食べられます。お弁当にもいいよ(。-∀-)v

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚
アスパラ
5~6本
★マヨネーズ
大さじ2
★牛乳
大さじ1
★マスタード
小さじ1
一つまみ
★黒コショウ
少々

1

鶏むね肉は皮と脂のぶぶんを取り除いて1センチ程度の薄切りにしてから熱湯でサッと火が通る程度に茹で、水であらっておく。

2

アスパラは、根元を切り落として、4~5センチの斜め切りにして、熱湯で1分ほど茹で、水気をきえっておく。

3

★を混ぜ合わせて、1で茹でた鶏肉を手で裂きながらいれる。2で茹でたアスパラも入れたら、ざっくりまぜて完成♪

4

コツ・ポイント

マスタードは、和からしでも、粒マスタードでもOKです♪
アスパラは少し硬めに茹でて、歯ごたえがあったほうが美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

旬のアスパラを大量にもらったので。ウチにあるものでなんかいつもと違う味をたのしみたくて。
レシピID : 810248 公開日 : 09/05/17 更新日 : 10/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/08/22

写真

辛子で#お弁当にもおつまみにもいいですね♡素敵レシピ感謝♡

さくらん餅

素敵レポありがとうございます‼和からしもいいですね♪感謝です

16/06/23

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ささみで代用★にんにくマヨマスタードがよく合う!美味しかった^^

まいうぅ

ささみもいいですね!美味しそうなレポありがとうございます☆

15/10/05

写真

さっぱりして良い箸休めになりました(^-^)

ちゃんゆー♪

美味しそうなレポありがとうございます♪感謝☆

15/05/27

写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

美味しそうですね。おしゃれなレポ♪ありがとうございます!