雑炊にも素麺にもピッタリ★あっさりスープ

雑炊にも素麺にもピッタリ★あっさりスープ
胃が疲れているときには是非コレ!!あっさりで、胃を休めてくれます★

材料 (3~4人分)

キャベツ(又は白菜)
1/4個
★肉団子★
 鶏挽肉
150g前後
6本位(写真参照)
 塩・胡椒
少々
大さじ1/2
◆スープ◆
 水
1.2Lくらい
大さじ1弱
 塩
お好みで

1

写真

キャベツと適当な大きさに切る。

2

写真

鶏挽肉を入れたボウルに、塩・胡椒、片栗粉を入れて粘り気が出るまでこねる。
(写真は今回使った万能葱の量です。)

3

写真

小口切りにした万能葱を入れ、さらにこねる。
※塩をあまり入れたくないので、万能葱たっぷりでごまかしますヾ(´▽`)

4

写真

鍋に水を入れ、ガラスープを投入。沸騰したら、手順3でできた肉団子を入れていく。めんどくさかったら、スプーンですくって投入

5

写真

手順4に、1で切ったキャベツを投入。火が通ったら、塩を入れて味を調えてできあがり★私は最後の塩は入れなくて大丈夫でした。

6

卵を落としてもおいしそうですね(^-^)/

7

写真

★あっさり雑炊★
水でさっと洗ったごはんをスープにいれて、お好みの固さになるまで、お鍋でグツグツ。

8

★あっさり素麺★
茹でた素麺をスープに入れてもおいしいです♪写真を撮る前に旦那さんがたいらげてしまいました_| ̄|○

9

★あっさり春雨スープ★同様に、春雨を入れたスープもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

特にありません。カンタン・テキトーでOKですo(^-^)o
基本的に味は薄いので、お好みで調味料を足してくださいね。旦那さんは、素麺には麺つゆをちょっぴり足していました★

このレシピの生い立ち

外食続きで胃が疲れたときに、とにかくあっさりしたものが食べたい、とテキトーに作ってみたら、旦那さんから好評だったスープです♪応用して、雑炊にしたり、ゆでた素麺と食べたり、春雨を入れたり、あっさりしたものが食べたいときに大活躍中(‐^□^‐)
レシピID : 810293 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/20

写真

看病ごはんに雑炊で♪

てぃみーー

ありがとうございます(*´∀`*)お大事に〜!!

11/04/14

写真

とても美味しく頂きました♡ごちそうさま^^

きらり流れ星

作っていただきありがとうございます(*´ω`*)ゞ

09/07/20

First tsukurepo mark
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ワカメや人参も追加やさしいお味で美味しく完食今度春雨入れてみよ〜

sonop

ワカメや人参!今度私もやってみます♪つくれぽありがとうです☆