雑炊にも素麺にもピッタリ★あっさりスープ
Description
胃が疲れているときには是非コレ！！あっさりで、胃を休めてくれます★
シホスケ
材料
（３～４人分）
1/4個
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★肉団子★
１５０ｇ前後
６本位（写真参照）
塩・胡椒
少々
大さじ1/2
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◆スープ◆
１．２Lくらい
ガラスープ
大さじ１弱
塩
お好みで
作り方
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1
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キャベツと適当な大きさに切る。
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2
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鶏挽肉を入れたボウルに、塩・胡椒、片栗粉を入れて粘り気が出るまでこねる。
（写真は今回使った万能葱の量です。）
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3
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小口切りにした万能葱を入れ、さらにこねる。
※塩をあまり入れたくないので、万能葱たっぷりでごまかしますヾ(´▽｀)
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4
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鍋に水を入れ、ガラスープを投入。沸騰したら、手順３でできた肉団子を入れていく。めんどくさかったら、スプーンですくって投入
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5
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手順４に、１で切ったキャベツを投入。火が通ったら、塩を入れて味を調えてできあがり★私は最後の塩は入れなくて大丈夫でした。
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6
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卵を落としてもおいしそうですね(^-^)/
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7
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★あっさり雑炊★
水でさっと洗ったごはんをスープにいれて、お好みの固さになるまで、お鍋でグツグツ。
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8
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★あっさり素麺★
茹でた素麺をスープに入れてもおいしいです♪写真を撮る前に旦那さんがたいらげてしまいました＿|￣|○
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9
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★あっさり春雨スープ★同様に、春雨を入れたスープもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
特にありません。カンタン・テキトーでOKですo(^-^)o
基本的に味は薄いので、お好みで調味料を足してくださいね。旦那さんは、素麺には麺つゆをちょっぴり足していました★
基本的に味は薄いので、お好みで調味料を足してくださいね。旦那さんは、素麺には麺つゆをちょっぴり足していました★
このレシピの生い立ち
外食続きで胃が疲れたときに、とにかくあっさりしたものが食べたい、とテキトーに作ってみたら、旦那さんから好評だったスープです♪応用して、雑炊にしたり、ゆでた素麺と食べたり、春雨を入れたり、あっさりしたものが食べたいときに大活躍中（‐＾□＾‐）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シホスケ
