サンドイッチに☆ふわふわ〜なめらか卵

サンドイッチに☆ふわふわ〜なめらか卵
卵サンド作る時はいつもこのやり方で作ってます!早い・簡単・面白い♪

材料 (2人分)

2個
少々
マヨネーズ
大さじ2くらい

1

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ボウル・みそこし・すりこぎ棒を用意。卵は固ゆでの手前くらいに茹でて剥く。

2

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みそこしに茹で卵を入れて、すりこぎ棒でグサグサ潰す。

3

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ある程度潰れたらぐるぐる〜っとかき回す。網の部分から卵がにょろにょろ〜!半分くらい残しておいて、一緒に混ぜます。

4

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あふれた卵もスプーンでこそぎ、塩・マヨネーズで味付けしてよく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

手順2をとばすと、卵を潰すのに力が入り過ぎ、みそこしが変形します(実体験ですw)。手順3で卵を潰しきっちゃうと、卵の食感が無くなっちゃいます。

このレシピの生い立ち

みそこしを使ってみたらふわふわ〜なめらか〜になりました♪
レシピID : 810310 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/09/22

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