一口キーマカレー

一口キーマカレー
こどもから大人まで大人気のレシピです。

材料 (4人分)

牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4ヶ
1かけ
グリーンピース(冷凍)
1カップ
大さじ2
薄力粉
大さじ1 1/2
※コンソメスープ(固形)
1ヶ
※ケチャップ
大さじ2
※塩
少々
サラダ油
大さじ1 1/2
ごはん
お茶碗4杯

1

玉ねぎとしょうがはみじん切りにします。

2

フライパンにサラダ油を熱して、1を炒め、ひき肉をしっかり炒めます。

3

2にカレー粉大さじ1と薄力粉を加え、さらに炒めます。

4

3に水1 1/2カップ、※の材料を混ぜ、水気が少なくなるまで7~8分弱火で煮ます。

5

グリーンピースを別の鍋で1分ほどゆでます。

6

4にグリーンピースと、残りのカレー粉を加えかるく混ぜます。

7

カップにごはんを盛り、6をかけます。

コツ・ポイント

グリーンピースの代わりに、赤や黄のパプリカ、ピーマンを5mm角に切っていれても彩がきれいです。

このレシピの生い立ち

ドライカレーのレシピを元に、身近な材料だけでアレンジしてみました。
レシピID : 810320 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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