■パプリカのピクルス■(サワー漬け)

■パプリカのピクルス■(サワー漬け)
使いやすいダイスサイズでカラフルに♪
サラダのトッピングや箸やすめに(^^)/

材料 (700~800cc)

パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
パプリカ(オレンジ)
1/2個
ピーマン
2個
調味料■
ミツカン 穀物酢
200cc
200cc
砂糖
大2
小2
2~3枚
2~3本
クローブ
4~5本
黒コショウ
適量

1

(準備①)
鍋に調味料を合わせ、沸騰させて、冷ましておく。

2

(準備②)
パプリカとピーマンはヘタと種を取り、1cm程度の正方形(または菱形)に切っておく。

3

写真

(調理)
瓶に野菜を入れ、調味液を注ぐ。
冷蔵庫で保存する。
※翌日以降が美味しいです。

コツ・ポイント

①スパイスを効かせたピクルスです。
②ピクルス液は2~3回使用できます。

このレシピの生い立ち

パプリカはちょこっと使いに便利なようにピクルスにしています♪
色が綺麗で可愛いので、小瓶に分けてプレゼントにも❤
レシピID : 810327 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/08/23

写真

今日漬けたので食べるのは明日〜☆楽しみだぁ\(^O^)/

りるぷり

わ~綺麗☆夏のさっぱりメニュー☆お口に合うと嬉しいな♪

10/08/31

写真

ピクルス大好き♪煮立てて2回目漬け込み中です^^美味しい

robicat

綺麗~(●^o^●)水分の少ないお野菜だから、しっかり味が◎

10/08/18

写真

ピクルス大好き!とても美味しくて一気に完食です。色々漬けたいな♪

あやじ&ともじ

保存食なのに食べちゃうでしょ(●^o^●)また、漬けてね♪

10/07/10

写真

夏の定番にします♥野菜が美味しいね!ぽりぽりウサギになった気分♪

marimariキッチン

わ~スティックもいいなぁ☆色あせなくゆっくり楽しめるのが◎