ヘルシーなレンコン豆腐ハンバーグ

レンコンと高野豆腐のすりおろしをハンバーグの具とします。とってもヘルシーでしかもおいしい!

材料 (ハンバーグ4個)

レンコン
300g
高野豆腐
5cm×3cmぐらいのサイズを2つ
小麦粉
大さじ1
長ねぎ
1/2本
チューブのしょうが・にんにく
各小さじ1
塩・こしょう
適量
お好みで
適量

1

れんこんと高野豆腐を摩り下ろし、あえる

2

1.に小麦粉を加えてさらにこねる。

3

長ねぎ、しょうが・にんにく、塩・こしょう、ハーブを加えて、練りこむ。

4

成型してごま油でじっくり焼く。

コツ・ポイント

レンコンから水がでるので、高野豆腐は摩り下ろした粉状のまま、まぜるだけで大丈夫です。
案外あっさりした味なので、ソースに色々凝ると楽しい。

このレシピの生い立ち

摩り下ろしたレンコンの食感が肉々しかったので(笑)
レシピID : 810344 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/03/06

First tsukurepo mark
写真

味付けを変えて離乳食のお弁当にしました。ヘルシーでよかったです。

skwish

作って頂いてありがとうございます。とって彩がきれい。