♡アスパラのふわふわメレンゲバター♡ 

♡アスパラのふわふわメレンゲバター♡ 
残った卵白が こんな大活躍しちゃうオシャレなメニューがありますよ゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.

材料 (☆二人分☆)

☆アスパラ☆
1束(5~6本)
☆塩☆
少々
☆卵白☆
一個分
☆バター☆
大さじ1
飾り用

1

アスパラを塩茹でします

2

耐熱皿にアスパラを並べます

はみ出る場合は3等分にカットして 余った部分を中央に盛り付けて 1本に見せて下さい

3

卵白にレモン汁を加えて 角が立つように泡立て メレンゲを作ります

4

2のアスパラに盛り付け オーブンで3~5分 焦げ色が付くまで焼きます

焦がしバターとパセリで召し上がれ☆

コツ・ポイント

卵黄も残っていたら よくかき混ぜて仕上げにかけてください♪
メレンゲは すぐに焦げるので時間に気をつけて!!

このレシピの生い立ち

朝摘みのアスパラを頂きました
食感を最大限楽しめるメニューを考えてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
レシピID : 810360 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/22

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