里芋のクリーム煮

里芋のクリーム煮
意外な組み合わせに感激します。

材料 (二人分)

里芋
小さめ 10個ほど
1カップ
3かけ
小匙 5
小匙 2

1

里芋はたわしなどで土を落とし洗い、そのままポリ袋に入れてチン。

2

チンした里芋は熱いうちに、皮をちゅるんとむく。

3

厚手のお鍋にオリーブオイル、にんにくで香りを出しつつ炒め、皮をむいた里芋を投入。

4

軽く塩を振り入れ、焦げないように炒める。

5

火を弱め、生クリームを回し入れる
注意:絶対ぼこぼこ煮立てないこと。分離する可能性あります。

6

写真

ひと煮立ちして完成です。

7

生クリームだけだとこってりし過ぎという方は、豆乳でも美味しくできます
(^u^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友達のおうちで頂いて美味しくって教えてもらいました。
レシピID : 810431 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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