セロリの葉っぱと大根の皮の中華風きんぴら

セロリの葉っぱと大根の皮の中華風きんぴら
もったいない精神で作ってみたけどこれがご飯に合う!ご飯がすすみすぎて家計には逆効果!?

材料

セロリの葉っぱ
1束分
大根の皮
あるだけ
ハム
2~3枚
1かけ
1本
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2
ゴマ
適宜

1

セロリの葉っぱはザクザク切る。細い軸の部分は筋を断つように薄切り。厚めにむいた大根の皮は3ミリ幅に切る

2

フライパンにゴマ油、ニンニクのみじん切り、唐辛子の小口切り、5ミリ幅に切ったハムを入れ、中火にかける

3

ちりちり言い出したらセロリと大根を加え、強火で炒める。ややしんなりしてきたら紹興酒、醤油を加え更に炒め、最後にゴマを振る

4

コツ・ポイント

ハムの代わりにベーコンやちりめんじゃこでもOKです

このレシピの生い立ち

もったいない、の精神で作ってみたのですがバカウマ。我が家の定番でこれが食べたくてセロリ本体を使ったメニューにするほどです
レシピID : 810455 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/04

写真

お酒が欲しくなる味らしくw熱燗とともに☆セロリナイス!

ハイニー

いつもレポありがとう!熱燗にも合いそうだね〜、またヨロね!

12/10/16

First tsukurepo mark
写真

大根の葉っぱで作りましたp(^-^)q朝御飯のお供に★

ポンポコママ

ありがと!大根葉でもウマいよね!ご飯食べ過ぎ注意でまたヨロ!