爽やか～香るバナナ・オレンジシフォン♪
ゆぅたんく
作り方
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材料の準備♪
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2
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バナナをペースト状になるまで潰してレモン果汁(分量外)をかけておく。
オレンジは果汁を分量分搾り～皮は少々削っておく。
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4
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卵白の入ったボウルにレモン汁or塩を少々入れ残りの砂糖を２～３回に分けて加え、メレンゲを作り冷蔵庫に入れて待機。
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5
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卵黄に砂糖の半量を入れたボウルを湯銭にかけ～もったりするまで泡立てる。
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6
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５にバナナ＆すりおろしたオレンジの皮を入れ～サラダ油、果汁を交互に加え～そのつど良く混ぜておく。
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7
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５にふるっておいたAを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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8
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６に７のメレンゲ１/３を加えよ～く混ぜ込む。
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10
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生地を高い位置から型に流し入れ～数回台に落とし空気を抜く。
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11
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１７０度に余熱しておいたオーブンで４０分～焼く。
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焼きあがったら逆さまにして、ビンにさして荒熱を取る。
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荒熱が取れたらビ二ール袋等に入れ完全に冷ます。私はこのまま１日我慢☆次の日のしっとり感は、感動モノですょ(*´ｴ｀*)♡
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型だしは、お好きな方法で♪
手外しだと・・・スッポリ気持ちいい(〃∇〃)笑
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ふわふわ(///ω///)
バナナ＋オレンジシフォンは、クリーム無しで十分美味しい～紅茶と相性抜群♪
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１つずつ包んでリボンをかけると、とっても～豪華☆
プレゼントにも(*´ｪ`*)
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コツ・ポイント
オレンジの皮のすりおろしは少しで十分～香りが付きますので、白いとこまで入れないように～
(苦くなります↓)
生オレンジがない場合はオレンジ１００％ジュースでもOKです♪
オレンジピール入りも、おススメ（´∀｀♭グゥ～
(苦くなります↓)
生オレンジがない場合はオレンジ１００％ジュースでもOKです♪
オレンジピール入りも、おススメ（´∀｀♭グゥ～
このレシピの生い立ち
バナナシフォンが大好き～オレンジピールのシフォンも好き～
なら、バナナ+オレンジは？と混ぜたら
サッパリ～皮の爽やかな香りで、いくらでも食べられる絶品シフォンになりました♡
なら、バナナ+オレンジは？と混ぜたら
サッパリ～皮の爽やかな香りで、いくらでも食べられる絶品シフォンになりました♡
このレシピの作者
ゆぅたんく
