なすのみそ煮♪

なすのみそ煮♪
これから出番が多くなる茄子♪まずは相性のよい味噌と煮ました。

材料 (2~3人分)

長なす
2本
油揚げ
適量
●砂糖
大1
大1
●味噌
大1
●水
50cc

1

なすは乱切りにし水に10分さらす。油揚げは適当な大きさに切る。

2

鍋に油をひき水気をきったなすを炒め油揚げも入れ炒める。

3

油が回ったら●を入れ中火弱で煮る。煮汁が少なくなったら出来上がり。

4

コツ・ポイント

焦げないように火加減に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

なすと味噌は相性がよいのでご飯にあうおかずとして考えました。
レシピID : 810528 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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