我が家の梅粥

我が家の梅粥
調子が悪くても食べれる水分多めのお粥です。

材料 (1)

お米
0.5合
お米の5倍くらい
昆布茶
添え付けさじ1杯
葛粉
小さじ1弱
小さじ1
梅干し
1個

1

葛に水を加え溶いておく。お米に水を加えお粥をつくる。柔らかくなってきたら昆布茶を加える。

2

水分が残っている状態で水溶き葛粉をいれ、とろみをつける。梅干しをたたいて加える。

3

昆布茶の添え付けさじは2gです。梅昆布茶でもかまいません。水溶き葛粉を加えると濁るので、しっかり加熱して下さい。

コツ・ポイント

しっかり目の水分のないお粥ではありません。葛がお米とお米をつないでる感じです。たたいた梅干しを混ぜずにお粥の上にもり、千切りの大葉をかけると、きれいです。今日は調子の悪い主人に作ったので、大葉はのせていません。

このレシピの生い立ち

うちで作っているお粥です。
レシピID : 810541 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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