絶対おいしい♥トマトとナスのカレー

絶対おいしい♥トマトとナスのカレー
簡単料理!!すぐにカレーが出来る♪

材料 (2人分)

牛豚ひき肉
150g
長ナス
1本
トマト
大1個(小なら2個)
にんにくみじん切り
1片
しょうがみじん切り
1かけ
ネギみじん切り
1/2本
調味料
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/2
☆味噌
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
1/2カップ

1

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フライパンに油をひいて、にんにく・生姜・ネギのみじんぎりを炒める。

2

写真

豆板醤・カレー粉を入れて炒める。

3

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ひき肉を炒め、さいころ状に切ったナスも炒める。
火が通ったら、☆調味料を入れる。

4

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小さじ1で溶いた水溶き片栗粉でまとめ、具を端に寄せ、輪切りに切ったトマトを入れ、軽く炒める。

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ、ボールなどに入れ、溶いておくといいよ(^.^)  ちなみに、ご飯、玄米です。

このレシピの生い立ち

昔、料理の本で、ナスとひき肉のカレーを見て作ったけど、早く作りたかったから、ナスを小さくして、トマト入れてみたり、味噌を入れたり、アレンジしてみた♪
レシピID : 810543 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/03

First tsukurepo mark
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めちゃめちゃ美味しいです!りぴしてます♪♪

まるるん♪

マジうれしい♥りぴありがとう!目玉焼きでおいしそう(^.^)