♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪

♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪
きゅうりと茗荷と新玉ねぎを簡単にお酢に漬け込みました☆さっぱり夏の味を先取りします^^/

材料 (2食分)

きゅうり
1本
茗荷
1本
新玉ねぎ
1/2個
●酢(今回はミツカンりんご酢)
100cc
●水
50cc
●砂糖
40g
●こしょう
少々
小1かけ

1

きゅうり、みょうが、新玉ねぎはお好みの大きさに切る。

2

味をしみ込みやすくするため、1を耐熱皿に入れて、レンジで2分程度チンしてさます。

3

にんにくは摩り下ろし、残りの●印とあわせてジップロックなどの袋にいれる。

4

3に野菜を入れて、しっかり封をして冷蔵庫で冷やしてできあがり。

5

食べ終わった後は、又同じ材料をつけても、砂糖小1プラスして、玉ねぎと人参を千切りにして再度漬け込むと、サラダにピッタリ!

6

写真

*09/06/11追記*
新着レシピにアップしていただきました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*保存するものは、タッパー→ジップロック→食品用ポリ袋にたどり着きました^^;2重に入れて、さらにボウルに入れて、それをスーパーの袋に入れて何重にもして冷蔵庫に入れています。後片付けが楽で、においが移らないものに保存してください。

このレシピの生い立ち

『ミツカンりんご酢』のモニターに当選したので、レシピを考えました!今の季節に楽しめるお野菜で簡単ピクルスです☆短時間つけるだけでも美味しく食べられるので、おススメです!!特に茗荷はさわやかで、新玉ねぎは甘みが出て美味しいです^^/
レシピID : 810603 公開日 : 09/05/18 更新日 : 12/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/06/05

写真

きゅうりとみょうがが特に美味しかったです♪砂糖少なめが好みです♪

さやにゃんころもち

つくれぽ有難うございます♪茗荷はクセになる美味しさですね☆

12/05/27

写真

茗荷が無く人参で♪食べるのが楽しみ♥♥♥

あかいりんご

つくれぽ有難うございます♪暑い日にさっぱり楽しみですね☆

09/06/13

First tsukurepo mark
写真

サッパリしてて夏にもってこいの一品でした!!

OKANちゃん

つくれぽ有難うございます♪暑い日にさっぱりと食べてくださいね