♪きゅうりと茗荷と新玉ねぎのサワー漬け♪

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Description

きゅうりと茗荷と新玉ねぎを簡単にお酢に漬け込みました☆さっぱり夏の味を先取りします^^/

材料 (2食分)

1本
1/2個
●酢(今回はミツカンりんご酢)
100cc
50cc
●砂糖
40g
●こしょう
少々
●にんにく
小1かけ

作り方

  1. 1

    きゅうり、みょうが、新玉ねぎはお好みの大きさに切る。

  2. 2

    味をしみ込みやすくするため、1を耐熱皿に入れて、レンジで2分程度チンしてさます。

  3. 3

    にんにくは摩り下ろし、残りの●印とあわせてジップロックなどの袋にいれる。

  4. 4

    3に野菜を入れて、しっかり封をして冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  5. 5

    食べ終わった後は、又同じ材料をつけても、砂糖小1プラスして、玉ねぎと人参を千切りにして再度漬け込むと、サラダにピッタリ!

  6. 6

    写真

    *09/06/11追記*
    新着レシピにアップしていただきました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*保存するものは、タッパー→ジップロック→食品用ポリ袋にたどり着きました^^;2重に入れて、さらにボウルに入れて、それをスーパーの袋に入れて何重にもして冷蔵庫に入れています。後片付けが楽で、においが移らないものに保存してください。

このレシピの生い立ち

『ミツカンりんご酢』のモニターに当選したので、レシピを考えました!今の季節に楽しめるお野菜で簡単ピクルスです☆短時間つけるだけでも美味しく食べられるので、おススメです!!特に茗荷はさわやかで、新玉ねぎは甘みが出て美味しいです^^/
レシピID : 810603 公開日 : 09/05/18 更新日 : 12/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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さやとももはちくー。
きゅうりとみょうがが特に美味しかったです♪砂糖少なめが好みです♪

つくれぽ有難うございます♪茗荷はクセになる美味しさですね☆

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あかいりんご
茗荷が無く人参で♪食べるのが楽しみ♥♥♥

つくれぽ有難うございます♪暑い日にさっぱり楽しみですね☆

初れぽ
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OKANちゃん
サッパリしてて夏にもってこいの一品でした!!

つくれぽ有難うございます♪暑い日にさっぱりと食べてくださいね