野菜の焼きカレー（夏）
M-go
作り方
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1
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野菜を全て食べやすい大きさに切る。キャベツはクックパーに並べておく。
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2
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フライパンを熱し、オリーブオイルを引きにんにくを香りが出るまで炒り、キャベツの上にのせる。
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3
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キャベツ以外の野菜を軽く焼き目が付く程度にフライパンで焼き、キャベツの上にのせる。
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4
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クックパーの口を閉じてレンジで3分。
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5
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一度口をあけてお湯で溶いたカレールーをかけて全体を混ぜ、とろけるちーずをのせ、オーブンで7、8分や黄色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
レンジのあとクックパーはシナシナになるのでアルミで補強するのもいいかも。カレー鍋洗ったり、耐熱皿のこげを落とす後片付けが要りません。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたかった時、カレーを作るには足りないルーを見つけてつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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