アボカドきゅうり☆

アボカドきゅうり☆
ワサビ醤油をピリリときかせて!巻かなくてもご飯のおかずになりますヨ!

材料 (4本分くらい)

アボカド
1/2個
きゅうり
1本
ライスペーパー
4枚くらい
水菜
あればお好みで
ワサビ
お好み(多めがオイシイ)
醤油
お好み

1

アボカドを半分に切り皮をむいて縦長になるように厚めのスライス

2

きゅうりは斜めスライスして千切り。ほどほどに太さがあるほうが歯ごたえが出る。

3

ライスペーパーはパッケージの通りに戻す。

4

ワサビ醤油をつくり、アボカドときゅうりに和える

5

他のお好みの野菜があれば一緒に巻く。(今回は水菜を一緒に。)

コツ・ポイント

きゅうりは、あまり細くきってしまうと、醤油の塩分でしなしなになっちゃうので、太いほうがいい!ワサビは多いほうがオイシイ!と思う。。。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたアボカドときゅうりのワサビ醤油和え。久しぶりに食べたくなって・・・。ライスペーパーがあったので巻いてみました・・・。
レシピID : 810618 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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