カムカム酢で作る鶏のさっぱり煮

カムカム酢で作る鶏のさっぱり煮
アガべー入りカムカム酢でほろほろの鶏煮込みができました。さっぱりしていてこれからの暑い季節にはぴったりです。

材料 (3-4人分)

鶏手羽元
10本
2個
にんじん
1本
たまねぎ
1個
ピーマン
4個
アガべ入りカムカム酢
1.5カップ
しょうゆ
1.5カップ
1カップ

1

手羽元の水気をよくふいておく。
たまごはゆで卵にしておく。

2

しょうがを薄切りにして、カムカム酢・しょうゆ1カップと水0.5カップを鍋にいれて煮立たせる。

3

煮立ったら、手羽元とゆでた卵を加えて、フタをして中火で20分煮込む。

4

煮立てている間に、にんじんを乱切りに、たまねんぎ・ピーマンを一口大(大きめ)にきっておく。

5

20分煮込んだ鍋のなかに、野菜を入れる。
カムカム酢・しょうゆ・水の残りの分量を加えて10分強煮込む。

6

にんじんの硬さをみて、ホクホクだったらできあがり!!

コツ・ポイント

野菜は煮込みすぎると味が濃くなってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

カムカム酢をたくさん頂いたので。
レシピID : 810621 公開日 : 09/05/17 更新日 : 11/08/04

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