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じゃがいもは少し厚めのスライスにして水にさらし、濡れたままレンジで3分位加熱しておく。
ピーマンは太千切り、ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくは包丁で潰してからみじん切り、アンチョビも刻む。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付け、にんにくの香りを出してからベーコンを炒める。
ベーコンから油が出たらピーマン、ジャガイモを炒め、全体に火が通ったらアンチョビを入れ☆で味を調えて完成★