マグロが美味しい☆アヒポキ風

マグロが美味しい☆アヒポキ風
ハワイ在住マーシャのレシピをアレンジ。
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http://jam-studio.jp/marsha/

材料 (4人分)

■醤油味
マグロ(サイコロでも良い)
200g
新玉ねぎ
半分
醤油
大1
小1
ハワイアンソルト(粗塩)
少々
万能ネギ小口切り
適宜
■塩味
マグロ(サイコロでも良い)
200g
新玉ねぎ
半分
レプア(オゴのりなど海草 なぜかここでは大葉を使用)
少々
ククイナッツ(無いので、かぼちゃの種みじん切り)
少々
ハワイアンソルト(粗塩)
小1

1

マグロはサイコロ状、新玉ねぎはくし型の半分にスライス

2

万能ネギ、大葉、かぼちゃの種も全て細かく刻む。

3

醤油味、塩味、それぞれの材料を混ぜて、30分~1時間冷蔵庫で冷やして完成。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

醤油味と塩味。
塩味はほんとはレプア(海草)とククイナッツ(ロースト)を入れるらしいけど
入手できず、大葉とかぼちゃの種を砕いて入れてみた。
これはこれで旨いかも・・・
レシピID : 810655 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

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