はくさいたっぷり☆ジュ~シィ~☆餃子

はくさいたっぷり☆ジュ~シィ~☆餃子
今日はぎょうざパーティーです♪
はくさいたっぷりで、お腹いっぱいになるまで、何個でも食べれます♪♪

材料 (150個分)

☆ぎょうざ☆
はくさい
1玉半
にら
2束
豚ひき肉
1kg
サラダ油
大さじ5~10
大さじ5~10
しょうゆ
大さじ5
塩コショウ
約10回振る
ぎょうざの皮
150枚
☆ぎょうざのタレ☆
しょうゆ
大さじ3
大さじ1
ラー油
少々

1

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はくさいをゆでて、ザルに入れます。
(p´Å`q)芯の部分がやわらかくなる程度♪

2

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豚ひき肉を大きめのボウルに入れる。
1㎏(≧∇≦)!!

3

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にらを細かく切って、ボウルに入れます。

4

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ゆでたはくさいが、少し冷めたら、ひたすら細かく切っていきます。

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全部切ったら・・・

6

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はくさいを丸めて水を切り、ひき肉・にらが入ったボウルに入れます。

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サラダ油・ごま油・しょうゆ・塩コショウで味付け。

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ひき肉をほぐしながら、野菜とよ~く混ぜる。

9

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皿に打ち粉をしておく。

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ひたすら包みます
(*´ο`*)

11

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150個完成~♪
この皿×3

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ホットプレートが温まったら(強250℃)
サラダ油を全体にひき、ぎょうざを並べます♪

13

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水を入れます 。
(500mlのペットボトルの1/4ほど)

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ふたをして、蒸し焼きにします。
(10分くらい)

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水分が無くなり、焦げ目がついたらできあがり♪

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手作りのタレでいただきます♪
お好みでおろしにんにくも♪

コツ・ポイント

ホットプレートなので、一度に大量に焼けます♪
残った具は、タレと一緒にそのまま炒めてご飯の上に乗せて食べてもおいしいし、チャーハンの具にしたりします♪
具が残った次の日も楽しみで~す o(^-^)o

このレシピの生い立ち

ぎょうざをお腹いっぱい食べたくて・・・☆
はくさいたっぷりなので、あっさりとしていて飽きません!!
レシピID : 810688 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/05/05

写真

ゴーカイな分量だね!白菜は初でした、ご馳走様♡

ゆしゅな

うちはいつでも豪快です(^O^)/作ってくれてありがとう♪

10/02/27

First tsukurepo mark
写真

初めて餃子作りました(^_^;)

にせこ

作ってくれてありがとう♪いっぱいできたね(^O^)ウマソ♪

にせこ 2010年02月27日 22:35
白菜餃子が食べたくなったので、参考にさせて頂きました(^^)
料理はからっきしやらないんですが、
細かく写真付きだったので、とてもわかりやすかったです。
ホットプレートにムラがあって焼き加減が今ひとつだったので、
次回またリベンジしたいと思います。
ゆしゅな 2010年05月05日 09:17
普段、キャベツで作ってたんだけど、白菜も美味しいね。肉少なめで作りました。150個分ってゴーカイなレシピっぷりに惚れて即お試しです。
うちは分量減らして60個でしたが、それこそ150あっても食べられただろうな…てほどあっさりしてて
一杯たべたよ。
ありがとう。