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トマトを4枚にカットし耐熱皿に並べ、オーブン200℃くらいで5分~7分焼く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、を中火で炒め、しんなりしたら、アンチョビを加え混ぜる。
下焼き?したトマトの上に2を乗せ、パン粉、パセリ、もこんもりなるように盛り付ける。粉チーズを振る。
オーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり(^O^)/