とろとろプリン

とろとろプリン
某お店のなめらかプリンのような!

材料 (プリン型3個)

牛乳
200ml
砂糖
大匙3
2個
ーカラメルー
砂糖
大さじ2
水①
大匙1
水②
50ml

1

お砂糖と牛乳をよく混ぜてレンジで1分

2

1に卵黄・生クリームを入れ、よく混ぜて2回こし、プリンカップに入れる。

3

フライパンに3c程、水をはり、沸騰したら、2を入れ蓋をして5分。火をとめ10分放置。

4

ーカラメル作りー

レンジ可能な器に砂糖と水大さじ1を入れ、レンジで1分半。

5

様子をみつつ、10秒づづレンジをかけ、キャラメル色になったら、水50mlを加える。

6

3の余熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、食べる前にキャラメルをかけて完成!

7

コツ・ポイント

プリン液は、ちゃんと2回こしてください♪

このレシピの生い立ち

結構前からこのレシピでなめらかプリンを作ってたのですが、毎回写真撮る前に食べちゃってたので、やっとUPできました~♪
レシピID : 810706 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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