納得のぬた
zac56105
作り方
-
-
1
-
アサリは冷凍なので、軽くゆでて解凍します
-
-
-
2
-
お湯を切って、冷ましておきましょう
-
-
-
3
-
普通はわけぎでつくると思いますが、在庫の関係でこねぎで作成
-
-
-
4
-
さっとゆでて、水でさらします
-
-
-
5
-
みりんを火にかけて、白味噌を溶いていきます
これだけでほんのり甘いですよね
-
-
-
6
-
鍋からおろしたら、冷まして酢と辛子を溶いていきます
-
-
-
7
-
あえて、盛り付けしてできあがり
-
コツ・ポイント
あさりもねぎも加熱は瞬間です。
このレシピの生い立ち
ぬたのレシピはどうも甘すぎる、と思いませんか？
今回砂糖は使わないでつくってみました
今回砂糖は使わないでつくってみました
zac56105
