水菜とキャベツと卵のサラダ

水菜とキャベツと卵のサラダ
水菜とキャベツと卵のナイスコンビなサラダです。
水菜が苦手な私でもバクバクいけちゃう1品です。

材料 (4〜5人分)

水菜
1袋
キャベツ
5〜6枚くらい
3個
適量
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ5

1

卵は固ゆで、キャベツは千切り、水菜は3センチくらいに切る。

2

キャベツと水菜をボウルに入れ多めの塩をふり、塩揉みをする。

3

ゆで卵が出来たら殻を剥き、大きめの茶碗等に入れフォークの背で細かく潰す。

4

水菜とキャベツの水分をしっかり切った後、卵を入れ混ぜ合わせる。

5

塩、こしょう、マヨネーズを入れて和えたら完成!!

コツ・ポイント

塩もみをしたらしっかり水気を絞ってください。時間がたつと水っぽくなります

このレシピの生い立ち

働いてたお店でサンドに使っていたコールスローサラダを参考に、食べやすいように塩もみをしてかさを減らしました。
レシピID : 810721 公開日 : 09/11/27 更新日 : 09/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

16/01/29

写真

シャキシャキの食感が良かったです(*^^*)

カナリア

この食感はクセになりますよね~♪レポありがとうございます!

16/01/27

写真

塩揉みの塩がたまらないですね!! めっちゃおいしい!

みちゃんまま

レポありがとうございます!塩揉みだけでも美味ですね☆

14/12/08

写真

水菜のシャキシャキと卵でたまらなく美味しかったです。(*^^*)

太鼓笛runner

れぽ感謝です!卵と水菜合いますよね!

14/06/25

写真

大人はブラックペッパーたっぷりでウマウマ。ごちそうさまでした。

ユウナン

れぽありがとうございます!水菜消費にいいですよね☆

おしす 2009年12月08日 15:47
翔蓮ままさん~❤

はじめましてヽ(*'-'*)(*'-'*)ノ
「大根葉とちくわの卵炒め」のつくれぽいただきましたおしすです(〃◑∀◑)ノ

レシピ欄ですがちょっとおじゃまいたします(^-^ა)

すっごくすっごく嬉しいお言葉と一緒につくれぽいただきありがとうございました゚・:,。*:..。o○☆(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。*:..。o○☆
感激です~~❤

スローペースのクック活動ですが今後ともどうぞよろしくお願いいたします (〃☯‿☯〃)