酒粕でクリーミーな明太子パスタ

酒粕でクリーミーな明太子パスタ
生クリームを使わない、アッサリ味です。パスタをゆでてる間に、ソースを混ぜるだけで簡単♪

材料 (1人分)

◎酒粕
お湯で練ってクリーム状になるくらい
◎お湯
40ccくらい
◎粉末こぶ茶or粉末和風だし
適当(好きな濃さで)
◎醤油
大さじ1位
明太子
半切れくらい好きなだけ
バター
少し
海苔
好きなだけ
お好みで

1

パスタを茹でよう!
ついでにソース作り用にお湯を少し拝借☆

2

◎が全部
小皿に入ったら、
30秒レンジで
チンして練ってね。
(チンすると
酒粕が溶け易く
なります)

3

ソースの熱が
冷めた頃に、
主役の生明太子を
小皿にいれて
混ぜる!

4

茹で上がった
パスタに、
バターを絡めて、
明太子ソースを
絡めてね。

5

*トッピングは
お好みで*
海苔、カイワレ、ネギ、レモン汁etc

コツ・ポイント

ソースに豆乳をいれても美味しかったです☆

このレシピの生い立ち

日本の伝統栄養機能食品といわれる酒粕を使ってみたかった。
レシピID : 810769 公開日 : 09/05/17 更新日 : 18/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/06/09

写真

牛乳で♪ほんのり酒粕のいい香り美味しかった♬ご馳走さまでした♡

qyulove

酒粕と明太子って合いますよね〜☆レポありがとう♪♫

14/06/05

写真

酒粕でほーんとクリーミー❤凄−−−−く美味しい♬素敵レシピに感謝

kebeibiko

気に入ってもらえて嬉しい❣こちらこそレポありがとう☆

14/05/13

写真

水の代わりに牛乳で伸ばしました。ほんとクリーミーでおいし~い♡

オレンジデイ

牛乳も美味しそう❣私も次回試してみます(๑´ڡ`๑)

14/03/06

写真

簡単で美味しく出来ました!酒粕がチーズのようで濃厚ですね♪

Elly’s

ありがとう〜〜☆気に入ってもらえて嬉しいです(๑´ڡ`๑)♪