サクっとカリっと☆チョコサブレ

サクっとカリっと☆チョコサブレ
チョコサブレ生地にグラニュー糖をまぶして焼き、カリカリ食感をプラスしました。サクサク&カリカリの食感が楽しいです♪

材料 (天板1枚分)

無塩バター
80グラム
粉砂糖
50グラム
一つまみ
薄力粉
120グラム
ココアパウダー
10グラム

1

ココアパウダーと薄力粉を合わせてふるう

2

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ボウルに1と粉砂糖、塩を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。1㎝角に切ったバターを加え、指でもみほぐすように混ぜあわせる。

3

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バターの塊がなくなってきたら、手の平をこすり合わせるようにして粉を混ぜ合わせる。(生地がだんだんしっとりしてきます)

4

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一まとまりにし、20cmの棒状に伸ばして、ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせる

5

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4にはけで水を薄く塗り、グラニュー糖を入れたパッドで、転がしながら砂糖をまぶす。

6

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1.5㎝幅に切り、160度に予熱したオーブンで25分間焼く。そのまま天板にのせて冷ます。

コツ・ポイント

バターは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。
1.5センチ幅は厚めですが、焼くとちょうどいい厚さになります。

このレシピの生い立ち

チョコサブレにグラニュー糖をまぶし、食感を楽しめるようにしました。
レシピID : 810783 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

16/03/04

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型抜きもしてみました☆カリッと止まらないおいしさ♡大好評です!!

クックY917GD☆

あれ?レポ先をお間違えではないでしょうか?

16/02/28

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とてもサクサクで美味!塩が良いアクセントですね。これはリピです♫

あんぱんまん◎51

美味しくできてよかった^^是非また作ってくださいね♡

16/02/14

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さっくりサブレみたいで美味しかった(*^^*)

ふるどりのす。

美味しくできてよかった^^素敵レポ、ありがとうございます♡

15/09/21

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家族にも好評でした。

主婦ゆきんぽ

好評だったなんて嬉しいです♡素敵レポ、ありがとう^^

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