大根と牛肉の煮物

大根と牛肉の煮物
何だか落ち着く大根の煮物。牛肉を使って作ってみました。

材料 (4人分)

大根
小半分
牛肉
200g
長ネギ
1/2本
1かけ
★しょうゆ
大4
★砂糖
大1・1/2
★酒・みりん
各大2
1カップ

1

大根は乱切り、長ネギは輪切りにしました。大根を下茹でしておきます。

2

鍋にしょうがと★の調味料を入れて煮立て、牛肉を入れて3・4分煮て、肉だけ取り出します。

3

鍋に大根と長ネギ、だし汁を加え、煮立ったら弱火で15分くらい煮ます。あくも取ってね。

4

そこに牛肉を戻し入れ、5分くらい煮たらできあがり。

コツ・ポイント

牛肉を煮すぎると硬くなっちゃうので、1度取り出す方がいいです。

このレシピの生い立ち

定番料理。レシピにしてみました。
レシピID : 810788 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/21

First tsukurepo mark
写真

懐かしい味でとてもご飯に合います☆何度もリピします!

うめ※ゆい

初つくれぽありがとう♪彼氏さんにも喜んでもらえたかな?