なすとじゃがいものミートソースごはん

なすとじゃがいものミートソースごはん
ミートソースをからめたご飯の上に野菜とチーズが乗っかっているだけです。

材料 (2人分)

じゃがいも(小)
3個
なす
2本
とろけるスライスチーズ
4枚
たまねぎ
半分
ミートソース(レトルト)
2人前
ご飯
お茶碗2杯分
塩こしょう
少々

1

じゃがいもとなすを5ミリくらいの薄切りにして、レンジで5分程度加熱します。
その間にたまねぎをみじん切りにします。

2

じゃがいもとなすの上にとろけるチーズとこしょうをのせて、オーブンで200℃(予熱なし)で15分程度加熱します。

3

オリーブオイルでたまねぎを炒めて、しんなりしてきたらミートソースとご飯を加えてグツグツするくらいまで炒めます。

4

最後に塩こしょうで味を整えて、野菜とご飯を合体してできあがり。

コツ・ポイント

ポイントはチーズを多めにのせて、野菜をしっかりと加熱することくらいです。

このレシピの生い立ち

茄子とじゃがいものグラタンを作ろうとしていたら、ご飯も余っていたので、予定を変更してドリア風にしてみました。
レシピID : 810801 公開日 : 09/05/17 更新日 : 14/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/29

First tsukurepo mark
写真

冷ごはんが一気に片付きました。玉葱プラスが利いてマス^-^♪

そらなりん

すごく美味しそう!! 写真写りも良いですね(笑)