ロールクリームパン

ロールクリームパン
膨らんで高さもあるので食べ応えのあるパンです^^
クリームがからんで美味しい~♪

材料 (18cmケーキ型)

パン生地
260g
薄力粉
40g
牛乳&卵 合わせて
200CC
砂糖
40g
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1
バター
30g
カスタードクリーム
1カップ程(参考レシピID185049
シナモンシュガー
あったら・・・適量
粉砂糖
あったら・・・適量

1

パン生地⇒強力粉~バターまでをHbに投入して生地を作る。

2

1次発酵が終わったらケースから出してガスを抜き1つにまとめてベンチタイム15分。

3

生地を四角にのばす。表面にカスタードクリームを塗りロールケーキのようにクルクルと巻き込む。

4

7等分に切る。シートを敷いた型に詰める。霧吹きで湿らせてオーブンレンジで2倍くらいまで二次発酵をする。

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写真

シナモンシュガーを振り180度に予熱していたオーブンで25-30分焼く。

6

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焼きあがったら型から取り出して冷ます。
冷めたら粉砂糖をふって仕上げる。

7

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8

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しっとりでふわふわのパンです^^

コツ・ポイント

ケーキ型に入れなくても カットして バラで天板に並べて焼いたら数は多めに取れます^^

このレシピの生い立ち

カスタードクリームが余ったりしたときに♪
まとめてケーキの型で焼いてしまいました!
レシピID : 810837 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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