カンタン＆ヘルシーカラフルチキンロール

人参は拍子切りにし、いんげんは筋を取り除いてサッとゆでておく。

鶏むね肉は厚みのあるところを開き、包丁の背でたたいて軽く塩・胡椒し、梅干し→海苔→紫蘇→人参→いんげんの順にのせて巻く。

2をリード ヘルシー クッキングペーパーでしっかりくるみ、酒をまんべんなくふりかけ、５００ｗのレンジで５分加熱する。

１ｃｍ幅に切り分け、お皿に盛り付けて出来上がり。