ぷりぷり胸肉のヘルシータルタルソースがけ

ぷりぷり胸肉のヘルシータルタルソースがけ
チキン南蛮をヘルシーにした感じのおかずです。お肉もソースも濡らしたリードに包んでチンするだけなので簡単に作れます。

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
2枚
塩コショウ
少々
大さじ1
適量
たまねぎ
1個
にんじん
半分
ブロッコリーの茎
1個分
○マヨネーズ
大さじ3
大さじ2
○酢
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○牛乳
大さじ1
○ゆで卵
2個
リードクッキングペーパー

1

胸肉の皮は取り除き、一口大に切る。
塩コショウ、片栗粉をまぶして濡らしたリードで包み、レンジで5分加熱する。

2

玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの茎はみじん切りにして、濡らしたリードクッキングペーパーに包みレンジで3分加熱する。

3

ボウルに○を入れてよく混ぜ、2も加えてタルタルソースを作る。

4

1の上に3をかける。

コツ・ポイント

ソースの野菜はお好きなものを。生のきゅうりや、ピクルスも合います。

このレシピの生い立ち

胸肉を美味しく食べられるように考えました。
レシピID : 810887 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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