アスパラ☆トマトオニオン炒め♪

アスパラ☆トマトオニオン炒め♪
大好きなアスパラをトマトオニオン風味で☆

材料 (2人分)

アスパラガス(茹でてあるもの)
1束
トマト(さいの目切り)
半分
お好みの野菜(ブロッコリー等)
お好みで
塩コショウ
少々
日本酒 (赤ワイン)
少々
醤油
少々

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを火にかけ、にんにくの香りが出てきたらにんにくを取り出す。(そのままでも◎)

2

日本酒を入れ、サイコロ状にしたトマト、アスパラ、ブロッコリーを入れ中火で炒め、塩コショウを少々。

3

醤油を少々、味見をして出来上がり~♪
(味が薄く感じた時はトマトケチャップを少々☆)

4

コツ・ポイント

大好きなアスパラは大量に茹で(塩茹で)して、冷蔵庫に保存しておくと
いろいろと活躍してくれます♪
ベーコンやとき卵、チーズを入れると美味しさがさらに増します☆
ヘルシーにしたい場合は↑抜きでも十分美味しいです♪

このレシピの生い立ち

大好きなアスパラの食べ方をいろいろ楽しんでいます♪
レシピID : 810894 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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