人参おろしと胡瓜のサワー(リンゴ酢)漬け

人参おろしと胡瓜のサワー(リンゴ酢)漬け
胡瓜の塩もみに人参おろしが絡まって、人参嫌いでも食べられるかな?^m^♪リンゴ酢のさわやかな香りでとても優しいお味です♪

材料 (2人分)

人参
中1/2本
きゅうり
1本
ミツカン リンゴ酢
大さじ1
小さじ1

1

写真

人参は皮を剥くかたわしで皮を削ってすりおろし、きゅうりは輪切りにして塩もみして絞り、水で洗いながして絞っておく。

2

リンゴ酢と三温糖を混ぜ合わせる。三温糖が溶けない時は、軽くレンジで加熱してよく溶かしておく。

3

写真

1と2を混ぜ合わせてしばらく漬けて味をなじませて出来上がり♪

4

5

コツ・ポイント

リンゴ酢で作ったサワー漬けの残りの調味料で、さらに美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

人参おろしを使って酢の物を作ってみようかな?と思いつき、作ってみました(*^_^*)♪とても優しいリンゴ酢漬けが出来上がりましたよ(*^^)v
レシピID : 810912 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/30

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