豚の生姜焼き♪めんつゆで簡単に!

豚の生姜焼き♪めんつゆで簡単に!
男性人気の高い、豚の生姜焼き^^
馴染みの麺ツユに漬けると、簡単に
柔らかさ・コク・甘み・旨みもUPしますよ♪

材料 (2人分)

生姜焼き用の豚肉
8枚
大さじ6
★日本酒(又は紹興酒)
大さじ3
★すりおろし生姜
大さじ1弱
たまねぎ(大)
半分程度

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ボールや皿に★を入れ、豚肉を30分位漬ける。ギリギリ漬かる程度の漬け汁量がベスト。

2

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スライスした玉ねぎをごま油で半透明になるまで中~弱火で炒めてよく火を通し、バットや皿にあけておく。

3

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熱したフライパンにごま油を引く。箸で漬け汁を切りながら肉を広げ中火で両面色良く焼く。

4

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炒めておいた玉ねぎ・ボールに残った漬け汁を加える。汁気を少し飛ばすように強火で全体を絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉の大きさや厚さによって、漬け汁が足りない場合は、めんつゆ1:酒1/2の配合で量を増やして下さい。

3で肉を広げて焼く際、汁気が多ければ
箸で押さえて煮汁をすぐボールに戻して下さい。
焼き色が付きやすくなります。

このレシピの生い立ち

毎回味が決まらないメニューでしたが
「めんつゆ」をベースにしたら、何度作っても
美味しいお味に( ´艸`)

馴染みの味なので評判も良く、お肉も柔らかに仕上がります。「めんつゆ」って万能調味料♪
レシピID : 810913 公開日 : 09/05/18 更新日 : 13/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (22人)

16/01/22

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味付けバッチリでした!!美味しかったです(^^)

ゆりお0516

ご飯がモリモリすすみますよね~^^レポありがとうございます!

15/09/03

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参考にしましたヽ(^0^)ノ

ましんこの嫁

つくれぽ、有難うございま~~す(^0^)ノ

15/05/07

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リピしてます。家族みんな大好きです!

ぐぐったん

玉ねぎたっぷりで美味しそう!いつもレポ有難うございます^^

15/03/01

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醤油切れしていたので助かりました!めんつゆ本当に万能ですね♪

☆きろりん☆

まろやか~な味わいで絶対失敗しないんですよ^^;レポ有難う!

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