ぶりの照り焼き♪

ぶりの照り焼き♪
魚好きの娘もパクパクガツガツ!タレが最高です♪

材料 (3切れ分)

ぶり
3切れ
適宜
熱湯
適宜
サラダ油
大1
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
大1
☆砂糖
大1/2
刻みねぎ
お好みで
刻みしょうが
お好みで
リードヘルシークッキングペーパー
1枚

1

写真

ぶりの両面にまんべんなく塩をふりかけ、15分位したら熱湯をかけ「リード ヘルシー クッキング ペーパー」で水気をふき取る

2

フライパンに油をしき、温まったらぶりを入れて、中火で両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。

3

ぶりが焼けたら弱火にし、☆の材料をよく合わせて鍋肌から入れる。

4

焦がさないように両面にからめたら完成!お好みで刻みねぎや刻みしょうがをどうぞ♪

コツ・ポイント

塩をふって生臭みをとるのは大事な行程ですので、熱湯をかけた後「リード ヘルシー クッキング ペーパー」で水分をしっかり拭き取りましょう!

このレシピの生い立ち

ぶりの特売日にまとめてたくさん買ったので、まずは照り焼き!と思い…
レシピID : 810921 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/20

写真

臭みが全然なく、甘辛いタレがすごーくおいしいですね♪

ひよこおんど

おいしく召し上がっていただけて嬉しい♪タレにハマりますよね!

09/05/19

First tsukurepo mark
写真

臭みがしっかり取れて、とてもおいしかったです♪

マチャ☆ココ

うわぁ~おいしそう♪初つくれぽありがとうございました!