刺激的★揚げなすそうめん

刺激的★揚げなすそうめん
そうめんの新たな楽しみかた☆なす好きにはたまらん一品❤

材料 (2人ぶん)

なすび
3本
★酢
大4
★サラダ油
大2
★醤油
大2
★砂糖
小1
少々
そうめん
3~4束
1cup
かつお節
1パック
☆ネギ・ごま・揚げ桜海老・天かすetc...
お好みで

1

なすは縦半分に切り、切れ目を入れて横半分に切る。
水にさらしあく抜きする。
鷹の爪は種を取り除き、小口切りにする。

2

なすを高温の油で素揚げにする。
そうめんをゆでる。

3

②なすを、★を混ぜ合わせたものにに漬け、冷ましておく。
めんつゆにかつお節を入れる。

4

器にそうめんを盛って③のめんつゆかけ、なすを乗せる。
お好みで☆をトッピング♪

コツ・ポイント

なすび・そうめんは、しっかり冷やしたほうが美味しいです(o・v・o)
酢を多めにしたら、さらーにサッパリ☆

このレシピの生い立ち

夏の王様のコラボレーション!!

普通のそうめんに飽きてしまった旦那さんの、そうめん愛を取り戻すっ(*`・ω・)ゞw
レシピID : 810966 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/19

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