はちみつ生姜味のハンバーグ

はちみつ生姜味のハンバーグ
はちみつの入った甘辛のたれが美味しいハンバーグです。

材料 (8個分)

木綿豆腐
100g
玉葱
2分の1個
少々
豚挽肉
300g
ゆで大豆
100g
1個
10g
塩、こしょう
少々
大さじ1
★水
100cc
★醤油
大さじ2杯半
大さじ2杯半
小さじ2
大さじ1
小さじ1
1かけ
かいわれ大根
適宜

1

写真

豆腐はリードで包んで電子レンジで2分チンしリードは、とっておく。玉葱はみじん切りにして油少々で炒めておく。冷ましておく。

2

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豚挽肉、あらみじんに切ったゆで大豆、1の玉葱、豆腐、卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、よく練る。

3

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フライパンに油を熱し、2を8個に丸めて焼く。焼き色がついたら裏返して、ふたをして火がとおるまで焼く。

4

写真

焼けたらハンバーグを取り出して、1のリードでフライパンの油を拭き取る。

5

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★印の調味料とせん切りにした生姜をフライパンに入れ煮たたせる。焼いたハンバーグを入れ、たれにからめながら焼く。

6

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たれにとろみがついて、ハンバーグにからまってきたら皿にもる。かいわれを飾り、たれを少々かける。

コツ・ポイント

リードでヘルシーに!

このレシピの生い立ち

お肉にヘルシーな大豆と豆腐を混ぜて作ろうと思って。
レシピID : 810975 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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