ふんわりホットケーキ

普通のホットケーキよりふんわりしていると思いますが。。。

材料

規定量
牛乳
規定量半分位+ちょっと
ヨーグルト(無糖)
規定量半分ぐらい

1

普通のホットケーキを作る要領で全てのホットケーキの材料を混ぜる。

2

ヨーグルトが入る事で若干生地が硬めに仕上がるので、お好みで牛乳を足してください。

3

普通の生地と同じぐらいか若干ゆるいぐらいがちょうどいいです。

4

セオリーから外れますが中火→ひっくり返して弱火でふんわりします。
でも、火から下ろしたらしぼんじゃうこともあります

コツ・ポイント

お好みで摩り下ろしたにんじん(半分~1本弱位)を入れてにんじんホットケーキや、りんご、ジャガイモを摩り下ろして入れても美味しいです。
ゆでたほうれん草を細かくしたものも緑色で綺麗ですよ^^

このレシピの生い立ち

パンケーキを作る時にバターミルクの代わりにヨーグルトを入れるので、ホットケーキにも入れてみました。
レシピID : 811008 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/22

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