春野菜蒸し ゴマおろしダレで♪

春野菜蒸し ゴマおろしダレで♪
スナップエンドウ・春キャベツ・カブにエリンギ・・春の野菜をたっぷり!さっぱりつけダレでどうぞ♪

材料 (二人分)

春キャベツ
4/1
スナップエンドウ
10本程度
エリンギ
2本
カブ
2個
アスパラ
2本
☆大根おろし
4/1本
☆お酢
30cc
30cc
15cc
小さじ2
小さじ1

1

①野菜を全て食べやすい大きさにカットします。スナップエンドウは筋を取ります。

2

②大根おろしを器に盛ります。(すりおろしたときの大根の汁も入れます。

3

③☆の調味料を混ぜ合わせて②に注ぎます。これでつけダレは完成です。

4

④①のスナップエンドウ以外を蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸します。

5

④にスナップエンドウを加えて更に5分ほど蒸して完成です。③につけて召し上がってください。

コツ・ポイント

ポン酢に、大根おろし・ゴマ・ごま油を加えれば更にお手軽です。
他にも、クリーミーなゴマドレッシングに、すりゴマ・すりおろしにんにくを加えれば、まったりとしたつけダレで、これまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもは市販のゴマドレッシングですが、今日はさっぱり食べたくて。。ポン酢のようにさっぱりと☆
レシピID : 811036 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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