サクッと絶品☆ライスコロッケ

サクッと絶品☆ライスコロッケ
もうレストランでは食べない!!って言わせちゃえる、サックサクの絶品ライスコロッケです♪ 成形も簡単の大人気メニュー♪

材料 (コロコロ12個分)

炊けてるごはん
450g
バター
20g
タマネギみじんぎり
大1/2個
生ハム
お好きなだけ
パセリみじんぎり
お好きなだけ
カゴメ野菜ジュース
190ml(1缶)
トマトケチャップ
大さじ2〜3
1個(砕く)
カマンベールチーズ
1箱
小麦粉・卵・パン粉
必要なだけ

1

フライパンにバターをとかし、タマネギみじん切りをしんなり炒め、生ハムとパセリ、ごはんも炒める
(タマネギを焦がさない)

2

カゴメ野菜ジュース、トマトケチャップ、コンソメを砕いていれて、中火で水分を飛ばすように炒める

3

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バットに広げて、粗熱を取って冷ます

4

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カマンベールチーズを12等分にカットする

5

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冷めたライスを12等分して、カマンベールチーズを真ん中に入れて、丸める
(チーズははみださないようにする)

6

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、油で揚げる

7

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まわりがこんがりしたら、リードクッキングペーパーにのせ、しっかり油をきって、出来上がり♪

8

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カマンベールもとろけて、レストランよりも美味しいサックサクのライスコロッケです!!

コツ・ポイント

*具はお好きなものでOKです。
*野菜ジュースはトマトベースのものが美味しいです
*冷めても美味しい〜〜

このレシピの生い立ち

揚げ物は苦手なのですが、リードクッキングペーパーのモニターに当選したのでチャレンジしてみたら、あまりにも美味しくできちゃいました!!
レシピID : 811072 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/04/29

First tsukurepo mark
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文化祭の試作です!チーズがトロトロで美味でした

Mari0204

レポありがとぉ♪文化祭大盛りあがり間違いなし!!ですねっ☆

Profile hanako uk 2009年06月02日 13:54
す、すみません!
これって、2にライスを加えるのでしょうか?

あと、カゴメ野菜ジュースのない国に住んでいるのですが、代わりになるものはありますか?
Profile hanako uk 2009年06月02日 13:55
ごめんなさい、追加質問です。

ライスの温度は暖かいままでしょうか?
happyheart 2009年06月02日 14:48
失礼しました!! 1のパセリの後にごはんを入れて炒めてください〜 ごはんは、冷めていても温かくても大丈夫ですが、カチコチのごはんはNGです。 トマトベースの野菜ジュースでしたら、カゴメじゃなくてもOKです。 セロリが入っているジュースが味もぐんと美味しくなります♪ ぜひ作ってみてください♪