ホタテのカレークリームソース

ホタテのカレークリームソース
さっと出来るおもてなし料理♪
優しいカレー味が万人受けします。
白身魚などでも美味しいと思います☆

材料 (2人分)

ホタテ貝柱
4個
【下味】塩・こしょう
少々
小麦粉
適宜
バター
5g
大さじ2
小さじ1/2
●砂糖
ひとつまみ

1

写真

ホタテは両面に塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。

2

写真

フライパンにバターを溶かし弱めの中火でホタテを両面色よく焼いたら、酒をふり入れて蓋をして2~3分蒸し焼きにし、取りだす。

3

同じフライパンに●を入れよく混ぜ溶かす。生クリームを加えとろみがついたら火を止める。(加熱しすぎると分離します)

4

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器に3のソースを敷き、ホタテをのせて出来上がり♪
あれば香草など飾ると綺麗です。写真は三つ葉です。

5

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ゆうジュニアさんがエリンギで作ってくれました♪まるでホタテですね☆これも美味しそう♡

6

2009.7.4 話題入りしました♪
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

ソースはホタテを焼いたときの塩気で十分味がつきます。 もし足りない場合は行程3で塩少々追加してください。
生クリームを入れてから加熱しすぎないこと!です。
注:写真のソースは倍量です。

このレシピの生い立ち

ホタテ苦手な旦那様のために臭みを感じさせないソースを考えました。
レシピID : 811080 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (73人)

18/01/24

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オシャレー(*≧∀≦*)美味しく頂きました♪ご馳走様でした♪

K0A9O0R8U♪

綺麗な盛り付けですね♪レポありがとうございます❤

17/12/12

写真

おしゃれに仕上がりました。その上、美味しかったです。

teast

初めまして♪気に入ってもらえて嬉しいです❤レポありがとう❤

16/01/10

写真

盛り付けイマイチですが、とても美味しかったです。感謝です

yurian21

ありがとうございます❤

15/10/05

写真

メイン前にこれで一杯。子どもも喜んでつまんでました(*^^*)

パンダの目は付睫毛

ありがとうございます❤

1 2 3 4 5
1630412 2009年12月03日 08:47
★マカロンくんさんへ★

はじめまして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
あっと言う間に完食でした?とっても嬉しいです♡
ブロッコリー入りもすごく美味しそうですね♪
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(●´▽`●)ノ彡☆
1630412 2009年12月03日 10:34
★ぴんく猫さんへ★

はじめまして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
このレシピをずっと温めてくれてたんですか?
作ってもらえて嬉しいです♪
想像以上に美味しいと言ってもらえて本当に光栄です☆
美味しそうなレポ、ありがとうございました。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(@^▽^@)ノ
1630412 2009年12月31日 15:30
★とらちゃんへ★

こんにちは~♪
キッチンに行ったけどコメントできなかったから
こちらでコメントさせてもらうね。

すっかりお礼が遅くなっちゃったけど
『ホタテのカレークリームソース』を作ってくれてありがとう☆
クリスマスに作ってくれたのね♪感激☆
ソースが分離しちゃったのは残念だったけど味は変わらないからね♪
その前にも『生ハムのマリネ』と『簡単ポットパイ』も作ってくれてありがとう☆
クリスマスに私のレシピ2つも作ってくれて本当に感謝感激だよo(*^▽^*)o~♪

来年もどーぞ宜しくお願いします(☼゜∀`)ノ~~~♡
1630412 2010年01月02日 22:47
★お菓子好きウィンキーさんへ★

はじめして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
クリスマスディナーに作ってもらえてとっても嬉しいです♪
盛り付けもすごく素敵で感激です☆
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(●´▽`●)ノ彡☆
1630412 2010年01月22日 21:42
★ふぅーたちゃんさんへ★

はじめして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
豆乳で作ってくださったんですね。ヘルシーで美味しそう♪
気に入って頂けたようでとっても嬉しいです♡
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
1630412 2010年02月12日 18:04
★気ままな主婦さんへ★

はじめして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
カレーと生クリームって合いますよね♪
気に入っていただけると嬉しいです♡
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(´∀`。)ノ゚.:。+゚
1630412 2010年03月31日 23:14
★むくお417さんへ★

はじめして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださってありがとうございました☆
鱈とホタテで作ってくれたのかな?
美味しそうに作ってもらえて感激です☆
素敵なレポを本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
1630412 2010年06月22日 22:07
★urtv726さんへ★

はじめして♪
先日は『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
とっても簡単に出来るでしょ♪
気に入っていただけて嬉しいです♡♡♡
しかも初つくれぽに私のレシピを選んでくれて感激です☆
美味しそうなレポ、本当にありがとうございます。

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
1630412 2010年06月22日 23:12
★のったさんさんへ★

こんばんは♪
『ホタテのカレークリームソース』を作ってくださって
ありがとうございました☆
こちらも簡単だったでしょ♪
気に入ってもらえると嬉しいです(๑→‿ฺ←๑)♫

美味しそうなレポを本当にありがとう~ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ
腹の上のポニョポニョ 2010年10月27日 23:09
ひろみん❤

日記、今気付いたよ(笑)

コレ↑リーフレットになるんやって!!!
流石!ひろみん♡

アピタ・ピアゴじゃないの??

もしそうなら絶対貰いに行く!全部回収して配り歩くわ(笑)

新築にヤツらがくるのね…
頑張れ!!ひろみ!!家広くなったから長居されへんようにね(笑)

おやすみ(@^^)/~~~