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小鍋に、牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れて、中火にかける。
最初、沸き立ってきたら、コンロから少し離して、落ち着いたらまた戻し、常にかき混ぜながら半量なるまで煮詰めていく。
トロリと煮詰まったら火を止め、アオハタ55さらっと果実いちご・レモン汁・バニラエッセンス入れ、よくかき混ぜる。