チーズ入りブルーベリー団子

チーズ入りブルーベリー団子
ブルーベリージャムを練りこんだ藤色団子。
中にはチーズが入りカルシウムも摂れますよ。

材料 (二人分)

60g
絹こし豆腐
80g
チーズ
16g
ブルーベリージャム
20g+20g

1

白玉粉は塊があればつぶしておく。

2

絹こし豆腐はペーパータオルで巻きレンジで水分を取っておく。

3

白玉粉と豆腐はボールに入れて練り合わせブルーベリージャムを加えて更に練りこむ。耳たぶ程度の固さにする。 

4

③を団子に丸め中にチーズを入れて丸く成型する。

5

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団子は熱湯でゆでる

6

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団子が浮き上がってきたら水に放し
ペーパータオルで水分を拭き皿に盛り
ブルーベリージャムを添えて戴く

コツ・ポイント

絹こし豆腐の水分によって団子の固さが変わるので
耳たぶ程度になるまで白玉粉の分量の調整をする。

このレシピの生い立ち

豆腐と白玉粉で作る団子にブルーベリージャムを練りこみ
藤色の爽やか団子を作りました。
不足しがちなカルシウムを意識してチーズを入れています。
レシピID : 811119 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/16

First tsukurepo mark
写真

ブルーベリーが足りなくて色が薄いですが、美味しく頂けました。

matchan

色が薄くても生とジャムでは大違い!うらやましいお味でしょうね