きなこチョコチップ★スティックパン

きなこチョコチップ★スティックパン
いわゆる〝スナックパン〟です♪きなこ風味にチョコチップがgood!子どもにも大人にも大人気だよ~(#^.^#)

材料 (8本)

●薄力粉
20g
●全粒粉
10g
●きなこ
10g
●ドライイースト
2g
●焼塩
小さじ1/2
▲水
140g
チョコチップ
35g

1

HBに▲→軽く混ぜ合わせた●を入れて生地づくりスタート。6分後にマーガリンを加える。

2

捏ねが終了したら生地を取り出して、チョコチップを均等に生地に加えて丸める。ハネを取ったHBに戻して発酵へ。

3

発酵が終わったら生地を取り出して、計量・分割・丸めてベンチタイム15分。

4

綴じ目を上にしてガス抜きたら、生地の上下を真中に畳んで中央を押し込みながら端からきっちり綴じて楕円にする。

5

④の生地を両手でやさしくコロコロと転がして、18㌢くらいに伸ばして天板に並べる。

6

ポリ袋をかぶせて最終発酵、25~30分。

7

200度に予熱したオーブンに入れて、180度で約13分焼く。

コツ・ポイント

分割時にチョコチップが均等になるようにしてください☆成形時の綴じ目はきっちりと!
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで増やしてください☆

このレシピの生い立ち

娘とつくってみようと!
レシピID : 811124 公開日 : 09/05/18 更新日 : 10/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

16/10/01

写真

ほんのりきな粉味で美味しかったです!

mogmogmog3

スティックがとてもお洒落に焼けてますね!ありがとうほ

16/07/05

写真

ずんぐり小太りフォルムですが笑、とーっても美味しかったです★

yuu52*

めっちゃ可愛いデスゥ♡それにすっごく美味しそう!!有難う☆

16/07/04

写真

大好評で1.5倍量でリピ!胡桃をより細かくチョコCは巻き込み♫

ぶるーぽぴー

素晴らしいアレンジ売ってたら即完売しそうですね!リピ嬉し感謝

16/07/02

写真

実は2度目*きな粉の風味が香ばしく美味しい♡大量胡桃入れ凸凹に汗

ぶるーぽぴー

胡桃入りのスティックパン、食べてみたぁい♡リピ感激ありがとう

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