きなこチョコチップ★スティックパン

HBに▲→軽く混ぜ合わせた●を入れて生地づくりスタート。6分後にマーガリンを加える。

捏ねが終了したら生地を取り出して、チョコチップを均等に生地に加えて丸める。ハネを取ったHBに戻して発酵へ。

発酵が終わったら生地を取り出して、計量・分割・丸めてベンチタイム15分。

④の生地を両手でやさしくコロコロと転がして、18㌢くらいに伸ばして天板に並べる。

ポリ袋をかぶせて最終発酵、25～30分。

200度に予熱したオーブンに入れて、180度で約13分焼く。