✿鶏皮とこんにゃくとピーマンの炒め煮✿

✿鶏皮とこんにゃくとピーマンの炒め煮✿
少量の鶏皮で作ります。おつまみにお弁当に今夜の副菜にどうぞ♫

材料

鶏皮
50g
こんにゃく
1袋(150g)
ピーマン
2コ
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2

1

鶏皮は適当な大きさに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたを取って種を出し、細く切る。

2

こんにゃくは、キンピラ用の突こんにゃくを使っています。板こんにゃくの場合は、手でちぎるか薄切りにする。

3

フライパンに鶏皮を入れて火にかける。鶏皮の油が出てきたら、サラダ油少々を加えこんにゃくを炒めピーマンを加える。

4

だし汁と○の調味料を加えて、チリチリと音がして煮汁が完全に無くなるまで煮詰める

5

*好みで一味唐辛子または柚子胡椒などを少々加えても美味しいです。今回は、出来上がりに一味をふっています。

コツ・ポイント

工程3では、鶏皮から出る脂の量によってサラダ油を足して、こんにゃくを炒めてください。

このレシピの生い立ち

ムネ肉2枚分の鶏皮で、あと一品。
レシピID : 811175 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

18/06/18

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とても美味しかったです^_^ 鶏皮レシピ増えました☆

なみへーさん

作って頂きとても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

16/10/10

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甘辛でビールとも相性ばっちりで美味しかったです!

ぱんだ170071

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

14/10/29

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簡単にできちゃいました♪ありがとうございましたm(__)m

りょったむ

素敵レポありがとうございます♡また作ってくださいね♪

11/08/09

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鶏皮の旨みღの移ったザクザク蒟蒻が超~美味しかった♫リピ必至❣

ひかる51

嬉しいな♡また作ってくださいね♪素敵レポありがとうございます