ふんわりたまごとネギ塩のスープごはん

ふんわりたまごとネギ塩のスープごはん
ネギ塩のチャーハンにふんわりたまごのスープをかけるだけ。シンプルだけどサラサラ食べられて美味しい。簡単にすぐ出来ます。

材料 (2人前)

ご飯
おちゃわん多めに2杯分
白ネギ
10センチ
サラダ油
小さじ半分
小さじ半分
小さじ4分の1
胡椒
少々
クノールふんわりたまごスープ
2袋
お湯
320㏄

1

ネギはみじん切りにしサラダ油とごま油を使ってフライパンで香りが出る程度にさっと炒めます。

2

1に塩、胡椒して味付けしたらご飯を加えて炒め、ちょっと深めのお皿に盛ります。

3

お湯で「ふんわりたまごスープ」を作り、3のチャーハンにかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ネギはしゃっきりした歯ごたえを残すように軽く炒めるだけに。青い所を使うと彩りがいいです。

このレシピの生い立ち

お昼ごはんに手間無くささっと出来るものを、と考えて作りました。あんかけにすると、もったりしちゃって重いけど、スープご飯にするとさらっとしててお茶漬け感覚で軽いし、口当たりもいい。遅く帰って来た家族の夜食にもとっても喜ばれました。
レシピID : 811189 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/08/13

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