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手羽元＆大豆のウマ旨煮物♪

手羽元＆大豆のウマ旨煮物♪の画像

Description

コラーゲン＆イソフラボンたっぷり
美肌メニュー♡
じっくり煮込み軟骨も美味しく頂けます♪

材料 （４人分）

大豆
1/2〜3/2カップ
たまねぎ
１ケ
しょうが（or生姜の皮）
１片
手羽元
８本
大蒜orニンニクパウダー
１片
☆しょうゆ
大４
☆砂糖
大２
☆水
３カップ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に洗った大豆をいれ、☆全てに一晩（6時間以上）浸けておく。



  2. 2

    写真

    にんにく、生姜は薄切り、玉ねぎはくし切りにする。

    玉ねぎは芯を残してcutするとバラバラにならなくて良いですね。

  3. 3

    写真

    １の大豆鍋を火にかけ、３０分くらい煮る。

  4. 4

    写真

    フライパンに油（分量外）を熱し、２を軽く炒め、水分を切った手羽元を加え色よく炒め３の鍋に入れ１時間半くらい煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりに長ネギもOK♪人参を加えてもgoodですよ
煮ている間は灰汁が出たらとりましょう
濃いめの味付けですので、砂糖はお好みで増やしても美味♪
よく煮詰めると、１週間くらいは保存でき、お弁当にも最適です☆

このレシピの生い立ち

大豆とコラーゲンたっぷりの鳥手羽の旨味を一緒にしたらとっても美味しかったのでご紹介します♪
レシピID : 811200 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年1月7日
写真
＊amor＊
好きな組合せ！保温鍋調理なので薄味になりましたが、再挑戦します！

蛋白質いっぱい薄味ならより健康的ですね！つくレポありがとう

2009年7月6日
写真
ごままろん
水煮使用♪素朴で優しい味が美味♥とろける玉葱❤大豆＋お肉って最高

水煮缶を使うと早くできていいかも♪作ってくれてありがとう☆

2009年5月20日
初れぽ
写真
☆なんてん☆
ぷるぷるコラーゲンと大豆の組み合わせって美味しいですね♪

女性に嬉しい組み合わせですよね。作ってくれてありがとう☆

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バオバブの星
手羽元＆大豆のウマ旨煮物♪
by バオバブの星