手羽元&大豆のウマ旨煮物♪

手羽元&大豆のウマ旨煮物♪
コラーゲン&イソフラボンたっぷり
美肌メニュー♡
じっくり煮込み軟骨も美味しく頂けます♪

材料 (4人分)

大豆
1/2〜3/2カップ
たまねぎ
1ケ
手羽元
8本
大蒜orニンニクパウダー
1片
☆しょうゆ
大4
☆砂糖
大2
☆水
3カップ

1

写真

鍋に洗った大豆をいれ、☆全てに一晩(6時間以上)浸けておく。



2

写真

にんにく、生姜は薄切り、玉ねぎはくし切りにする。

玉ねぎは芯を残してcutするとバラバラにならなくて良いですね。

3

写真

1の大豆鍋を火にかけ、30分くらい煮る。

4

写真

フライパンに油(分量外)を熱し、2を軽く炒め、水分を切った手羽元を加え色よく炒め3の鍋に入れ1時間半くらい煮る。

コツ・ポイント

玉ねぎの代わりに長ネギもOK♪人参を加えてもgoodですよ
煮ている間は灰汁が出たらとりましょう
濃いめの味付けですので、砂糖はお好みで増やしても美味♪
よく煮詰めると、1週間くらいは保存でき、お弁当にも最適です☆

このレシピの生い立ち

大豆とコラーゲンたっぷりの鳥手羽の旨味を一緒にしたらとっても美味しかったのでご紹介します♪
レシピID : 811200 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/01/07

写真

好きな組合せ!保温鍋調理なので薄味になりましたが、再挑戦します!

ina065

蛋白質いっぱい薄味ならより健康的ですね!つくレポありがとう

09/07/06

写真

水煮使用♪素朴で優しい味が美味♥とろける玉葱❤大豆+お肉って最高

ごままろん

水煮缶を使うと早くできていいかも♪作ってくれてありがとう☆

09/05/20

First tsukurepo mark
写真

ぷるぷるコラーゲンと大豆の組み合わせって美味しいですね♪

☆なんてん☆

女性に嬉しい組み合わせですよね。作ってくれてありがとう☆

ごままろん 2009年05月20日 16:21
バオバブの星様・。○

こんにちは(●^▽^●)/''

この度は『トマトと玉葱のマリネ』に綺麗で素敵なレポ☆有り難うございました!!

下に敷いたレタスがなんとも素材の色を引き立たせていてうっとり♥してしまいます・。○

次写真を変えるときの参考になりました!!有り難うございます!!

これ旨そうですね( ̄~ ̄*)ジュルル~。。お持ち帰りさせてください!
バオバブの星 2009年05月20日 16:50
ごままろんさん

コメントありがとうございます♪

写真って本当に難しいですよね。私もまだまだ修行がたらないわ。

本当は見てくれた皆さんにお味見しててほしいですね☆

ごままろん 2009年07月06日 16:43
バオバブさんの星様☆

こんにちは(。→‿◕。)☆

コレめっちゃ旨かったです!!

水に大豆で作らせていただきましたが、優しい味付けがなんとも美味で、嬉しかったです❤

大豆とお肉の相性ってこんなにも抜群だってこと、教えていただいて有り難うございます✲◕‿◕✲♬♫♬