昆布巻きサメの唐揚げ

昆布巻きサメの唐揚げ
意外と柔らかくて美味しいです♡
サメ以外にもムキカレイでも美味しいです。

材料 (2~3人分)

サメ(モウカサメ)
2切れ(約250g)
★卵
1個
★醤油
大さじ2
★小麦粉
大さじ3~4
塩・胡椒
少々
とろろ昆布
適量
適量
レモン
お好みで

1

写真

サメは1口大に切りキッチンペーパーで水分を取り塩・胡椒をふりとろろ昆布を広げて全体を包み10分そのまま置く。

2

★の材料をよく混ぜらら1のサメを付けて180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

3

器の盛り、食べる時にレモンを全体かけて、そのままお召し上がり下さい。

4

コツ・ポイント

必ず昆布を巻いたら10分置いて昆布を馴染ませて下さい。
揚げている時に衣が剥がれてしまいます。

このレシピの生い立ち

モウカサメが安かったから
レシピID : 811202 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

このレシピの作者

東京在住

息子2人(小6:11歳&小2:7歳)・旦那様・実母・私の5人家族です。

長男がジャガ芋&トウモロコシのアレルギー(今は克服しました)だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。

うま♪追っかけ隊*No5
*小さな幸せ探す会No12
*すっとこどっこいの神の会No16

Instagram始めました@taku.spoon

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」