あさりの旨味がキャベツにたっぷり☆酒蒸し

あさりの旨味がキャベツにたっぷり☆酒蒸し
あさりもおいしいけど私はあさりの旨味をたっぷり吸ったきゃべつが好き♪
きゃべつ多めに作りました。

材料 (4人分)

あさり
300〜400g
きゃべつ
1/4玉
大さじ2

1

アサリは水に対し3%の塩を入れた塩水で2~3時間砂出しをする。

2

大きめのお皿にキャベツをたっぷり敷き詰め、上にアサリを乗せ、酒をふりかける。

3

ラップをかけて、アサリが開くまでレンジで温める。

4

口が開いたら上下を返すように軽く混ぜる。

コツ・ポイント

あさりは加熱しすぎると縮んでしまうので、加熱しすぎには注意します。
口が開けばOKです。

このレシピの生い立ち

ちょっと手抜きしてレンジで。
梅酒をいただいたのでお供に♪

レシピID : 811203 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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